長野県長野市に個性あふれる3店舗を展開する元祖「炭火焼肉の店 長春館」

ヒレ
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キメが細かく大変やわらかな部位です。脂肪が少ないので、ステーキ
やビーフカツなどの焼き物や揚げ物のメニューで食されます。
加熱しすぎるとかたくなるので、注意が必要です。
使用名:特上ロース、ヒレステーキ

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